26 de març 2012

Gastronomia



ous al plat

Una dotzena d’ous blancs
Un plat de pedra blanca
Un pols de pebre blanc

Batre les closques dels ous
fins que quedin fetes polsina.
Llavors comparar la blancor
del polsim de les closques blanques
amb el plat de pedra blanca,
retocar amb el pebre blanc.

Servir-ho amb lluna plena.

Jordi Pope,  Escrits